戸外で保存!?

白菜やキャベツ、大根などをいただくことが続いてうれしい反面、「冷蔵庫に入らない問題」で困りました😞 夫の「外に出しておけば冷蔵庫に入れたのと同じでは？」という提案で、新聞紙で包み、さらに乾燥を防ぐためポリ袋に入れて外に放置！しました。結果は...思いのほか鮮度も保て、ムダにすることなく美味しく食べ切りました✨ 土や雪の中に埋めるなど、伝統的な保存方法がたくさんあるんだろうなぁ〜と、昔の人の知恵を知りたくなりました。（二之宮）