カンタン漬物2種

お正月からのご馳走続きが落ち着き、さっぱりしたものが恋しい頃。すぐに食べられる漬物はいかがですか？ 大好きな奥薗壽子さんのレシピより、おすすめの2種類を紹介しますね。【かぶの葉の辛子漬け】カブの葉をざく切りにしてポリ袋に入れ、塩をしてしばらく置き、水気を絞る。醤油1：みりん1、辛子を適量入れて揉んでできあがり。【ゆず大根】大根を拍子切りにして塩をふり、タッパーごと振る。出た水分ごと漬ける。ポン酢2：みりん1、あれば柚子皮少々。今夜のご飯にどうぞ💕 （二之宮）