梅シロップから取り出した梅

梅シロップを作って取り出した後の梅の使いみちの定番は、ジャムですよね。でも我が家は朝ごはんを食べないので、ジャムを作っても使い切れません。思案して、梅ディップのようなものを作ってみました。種を取り除いた梅に、ゆかり、酢、しょうゆ少々、梅シロップ少々を足してミキサーにかけて完成✨ これがなかなかオツな味で、ゆでたオクラ、冷ややっこ、鶏ハム、焼いた鯖などに添えて食べています。持て余している梅があればオススメです🙋‍♀️ （二之宮）