ケーキをきれいに切るコツ🎂

仕事でケーキの撮影をしたのですが、普通の包丁でケーキをきれいに切るコツがあることを知りました✨ まず、ケーキは切る前に冷蔵庫で1時間ほど冷やします。生クリームが固まって形崩れが起きにくくなります。そして包丁をお湯で人肌程度に温め、水気を拭き取ってから切ります。こうすることで切り口と断面の生クリームだけを溶かし、きれいに切ることができます。包丁はケーキに対して斜めに入れ、手前にやさしく引くように切りましょう。最後に包丁についたクリームなどを拭き取ってから、次のピースを切ります。クリスマスケーキでぜひ実践を🎅（石野）