8度目の梅干しづくり

梅雨明けと同時に梅を干して、今年も無事に梅干しができました。思い起こせば8年前、500gの梅をジップロックでおそるおそる漬けたのが最初でした。少しずつ要領を得て、ここ数年はドーンと梅3kg✨ さすがに8度目となると余裕です。今年はじっくり干したこともあって、美味しく仕上がりました💕 年に1度しかできない季節の手仕事、終えるたびにホッとするというか、感謝するというか、目に見えない何かに手を合わせたい気持ちになります。来年も、再来年も、どうか無事に作り続けられますように。（石野）