ブランデー梅酒

梅の季節。我が家ももうすぐ農家さんから梅が届くので、材料を揃えて待ち構えているところです （氷砂糖奥の梅は、すでに漬け込んだカリカリ小梅です）。梅酒はホワイトリカーだけでなく、日本酒や糖度の高いブランデー、焼酎、泡盛やジン、ラムやウォッカなど、アルコール度数が35度以上のお酒ならなんでもベースにできます。今年はいつもと違うお酒で作ってみてはいかがですか？ どのお酒をベースにしても作り方は同じです。私は焼酎とブランデーの2種類を作る予定ですが、ここ数年のお気に入りはブランデーベース🍷 リッチでまろやかな味わいを楽しめます✨（石野）