包丁の切れ味が悪い時

冷蔵庫に常備しているレモンのハチミツ漬け、前回作ったものを使い切ったので、新たにたっぷり仕込みました。以前のコラムにも書きましたが、レモンを切る作業は私にとって癒しの時間。なのに今朝は包丁の切れ味が悪くて😖 かと言って研ぐ気にもなれず...。そんな時こそシャープナー（写真中央）の出番です！ 研ぐ部分に包丁を入れて手前に10回ほど引けば、あらら不思議。サックリ切れ味抜群に✨ 急場しのぎにシャープナーがあると、ホント助かりますね。（石野）