ビワの葉茶を作りました

この家に引っ越してきた時に植えたビワの苗が、ぐんぐん育って2階に届くまでになりました。ビワの葉エキスや煎じたものは家族のスキンケアに、実や種の果実酒は薬効もある香り豊かな飲み物に、と大活躍してくれています。先日、ビワの葉茶を作ってみました。きれいに洗って干してカラカラに乾燥したら（写真右・ここまででも良いようです）、約150度のオーブンでうっすら茶色になるまで焼き、手で細かくほぐして完成（写真左）✨ やかんにお湯を沸かして葉を加え10分くらい煎じたお茶は、ほんのり甘みがあって美味しいです。ビタミン、ミネラルがたっぷりで猛暑の季節にピッタリ！ 何より、家の植物で日常用のお茶が作れることが新鮮で楽しい経験でした。ドクダミ茶もおすすめです。夏休みにお子さんと作ってみてはいかがでしょう。（二之宮）