来年はワークショップで！

5月末に仕込んだカリカリ梅が完成しました。梅干しは何度も作った経験がありますが、カリカリ梅は初めて。こんなに簡単でいいの？ 本当にカリカリになる!? と思いながら漬けたのですが、もう見事にカリカリで美味💕 梅干しにうるさいウチの子たちにも好評でした。通常の梅干しは梅雨が開けるのを待って天日干しします。どこにどうやって干す？ 雨が降らないかな？ などと、干すのってちょっと面倒な作業でもあるのですが、カリカリ梅は干す必要もなくノンストレス！ ジップロックでも余裕で作れ、アッという間に仕上がります。来年はワークショップを企画しますので一緒に作りましょう！（石野）