季節の手仕事

今年も干し柿を作りました。渋柿の皮を剥いてヒモをつけ、熱湯でサッと殺菌して干すだけ。雨の日は濡れないように部屋に取り込みますが、基本は放ったらかしでOK。3週間くらいで外はかたく、中はしっとり〜な食べ頃になります。もちろん食いしん坊😋だから作っているのですが、この干し柿がぶら下がっている景色も好きなのです💕 夕日に映える干し柿たちを眺めていると、自然の恵みに感謝しないとなぁ、私たちは自然に生かされているなぁとしみじみ感じます。季節の手仕事、大事にしたいですね。（石野）