包丁研ぎの凄い✨ポイント

以前、いえはなの講座で「包丁研ぎ」をプロから教わりましたが、日常に紛れて、またまた切れ味の悪い包丁に...😓　ちょうど工務店の方が教えてくれる「包丁研ぎ」教室があると知り、行ってみました！　角度をはじめ様々なコツを教わったのですが、なかでも「とにかく砥石の上でしばらく研いでたら、切れるようになるから大丈夫！」という言葉に、肩の力がふーっと抜けたのでした。あれこれ難しく考えず、スッスッとやれば良いのですね。そうしているうちにコツも自然とつかめてくる気がします。しばらく研いだ包丁は、切れ味バツグンで爽快✨ クリスマスやお正月などの台所仕事が増える季節、まずは包丁を研いで気分を上げましょう🎅（二之宮）