毎日の食事

またもや甘酒ネタです👩‍🍳 長年手作りしている甘酒、私は肉じゃがなどの煮物や卵焼き、きんぴらぼうなどの炒め物にも、砂糖代わりに使っています。やさしい甘さなので、分量の目安は砂糖の2倍くらい。甘みだけでなく「うまみ」も加わって、まろやかな味に仕上がります。しかも甘酒には砂糖には含まれていない食物繊維やオリゴ糖、アミノ酸、ビタミン類も入っているので、なんだかオトクなんです✨ 毎日の食事をなるべく美味しく食べて、コツコツと栄養もとって、健康に過ごしたいなぁといつも思っています。（石野）