家庭科教員は見た！ 調理室のスポンジ

調理実習が終わった後にスポンジを見ると、たいていびちょびちょに濡れて、時には食べ物のカスも付いています。生徒たちに「ギュッと水気をとってね」と言うと「えーっ、汚いから（いやだ）...」と2本の指でつまんで運ぶ始末😿 そんなに汚いスポンジで食器を洗ったの？と聞きたい気持ちになります。雑菌は【水分・栄養・温度】が揃うと繁殖します。つまり、水気を切らないスポンジは雑菌繁殖の原因を作っているのです。後片づけが終わったら、スポンジはよく洗い、ギュッと水気を切って（さらにブンブン振るとよし！）、乾燥しやすい場所に置きましょう。お子さんに教えてあげてくださいね。（二之宮）