朝食をお粥にしたら...
2021年 02月 23日
毎朝お粥を炊いて食べています。お米1合を軽く洗って土鍋に入れ、水1200ml、昆布を数枚、塩麹を大さじ2ほど加えて中火。煮立ってきたら弱火にして40分ほどコトコト。これでちょうど家族4人ぶんができあがります。今朝は仕上げに卵を🥚 お粥とともに野菜の酒粕漬けやぬか漬け、梅干し、しらすなどをいただきます。パンが恋しい〜と誰かが言い出すかと思いきや、みんなお粥が気に入ったようです。1カ月ほど続けて感じた変化は、これまでよりも穏やかな気分でいられるようになったこと。なんでだろう？ （石野）
by iehana
| 2021-02-23 12:56
| 「家のはなし」コラム
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