鍋炊飯

毎日のご飯炊き、どんな道具を使っていますか？　炊飯器が一般的だと思いますが、お家にあるお鍋でも簡単に、しかも短時間でご飯が炊けるんですよ。ちなみに私たち「いえはな」のふたりは、炊飯器を持っていません。ふたりともお鍋でご飯を炊いています。私は圧力鍋や土鍋で、祐子さんは鋳物の鍋で...と言うと、なんだか特別な感じがするかもしれませんが、一度炊いてみてください。早く炊き上がるし、炊き上がりの香りとツヤは格別ですよ✨　どんな鍋でも炊けますが、できれば蓋がきっちり閉まって鍋底が厚いものが向いています。炊き方の目安は、沸騰するまで強火、沸騰したら弱火で15分前後、火を消して10分蒸らす。これで美味しいふっくらご飯の出来上がり🍚　鍋によって時間は前後するので微調整してくださいね。新米が美味しい季節、鍋炊飯でさらに美味しいご飯をどうぞ💁‍♀️（二之宮）