冬の朝のポタージュ

かれこれ6年ほど、冬は毎朝ポタージュを作っています。材料は冷蔵庫に残っている野菜たちなので、日によって味はさまざま。玉ねぎ＋さつまいも、玉ねぎ＋じゃがいも、玉ねぎ＋かぼちゃ、などなど玉ねぎをベースにいろんな野菜で作ります。今朝はちょっと豪華に、玉ねぎ＋セロリ、人参、じゃがいも✨　時間のない朝は玉ねぎ＋コーン缶で。食欲のない日もスープなら飲めるし、体もあたたまるし、朝から野菜を食べた！という安心感もうれしいし💕 作り方はこちらから。コツさえ抑えれば、忙しい朝でもすぐにできますよ💁‍♀️ （石野）