大豆のお焼き

またまた大豆の食べ方シリーズ（そんなのあった？）です～。まとめて蒸した or 茹でた たっぷりの大豆に、薄力粉、干しエビ、みじん切りのネギ、塩を合わせ、水を適当に加えてゆるめの生地を作ります。油を敷いたフライパンに生地を落としながら両面こんがりと焼いて出来上がり。おやつにおつまみにGoodですよ〜✨　好みでおしょう油をかけたり、酢じょう油にからしを添えても美味しいです😻 （二之宮）