ニンニクはまとめて皮をむく

炒め物などにニンニクを使う時、皮をむく作業が面倒だなぁと感じませんか？　私は時間がある時にまとめてむくようにしています。ニンニクをひとかけずつにバラし、皮をむいてからジップロックに入れて冷蔵保存。些細なことですが、この作業をしておくことで気持ちに余裕ができます✨　面倒くさいなぁ...のハードルをいかに下げるか！　これが毎日のご飯づくりで私が心がけていることです👩‍🍳 ニンニクの皮は根元を包丁で2〜3ミリ落としてから包丁で軽く叩くと、皮との間に隙間ができてスルリとむけますよ！ （二之宮）