「家庭科の先生・二之宮に教わるシンプルクッキング」開催報告

昨日は二之宮宅にて1月のお茶会を開催しました。今月のテーマは「お料理が苦手で好きになれない」「基本的な栄養や料理の知識が欲しい」「とにかく簡単で美味しいレシピを教えて」などなど、これまでに寄せられた料理にまつわるお悩みやご要望にお応えしよう！と、いえはな初✨のクッキング👩‍🍳 3名の方がご参加くださいました。

最初に家庭科の先生・二之宮より、毎日の食事に対する考え方のレクチャー（まるで授業）を受けてから、お料理スタート🍳

半分に切った柚子をそのまま手でギューッと絞る二之宮に触発され、みなさんどんどん包丁さばきが大胆に!? 食材の切り方やキッチンツール、調味料のことなどなど、料理しながらふと気になったことを聞けば、的確な答えがすぐに返ってくるという有り難さは、家庭科の先生ならでは。楽しく有意義なお喋りをしながら手を動かしているうちに、次々と料理が仕上がっていきます。
最後にひじきご飯が炊き上がり、すべてのお料理が完成！　所用時間は40分ほどでした。＊今日のご飯＊　ひじきご飯／味噌汁／ひじきマリネ／ごぼうの塩炒め／塩もみ

ゴボウのアク抜きはしない、乾燥ひじきは水で戻さずそのまま使う、調味料は塩だけ、なるべく洗い物を増やさない、などなど引き算しまくりのシンプルクッキングは、もちろん時短にも！　なのにどれも美味しい💕と好評でした（おかわり続出）。

みんなで食事をしながら、料理のどこがイヤなのか、子どもの食べ物の好き嫌いについて、料理を手伝わない夫のことなど、いろんな話題で大盛り上がり（何度も爆笑😆）。お互いの年齢も、子どもの人数も（ひとり〜5人!!）年齢も違うメンバーでお喋りすることで、今の自分のこと、これからの家族のことについても考えるいい機会になりました。ご参加くださったみなさま、どうもありがとうございました。また一緒にお料理して盛り上がりましょう🍷