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いえはな ーほどよく家事をまわして、私らしく暮らすー 

家事セラピストユニット「いえはな」の活動日記 &「家のはなし」コラム

干し椎茸のお吸い物

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今日は干し椎茸だけで作るお吸い物をご紹介します。干し椎茸は水で戻さなくていいし、まな板も包丁も不要なので、スピーディに仕上がりますよ! 作り方は、軸を手で折って取り除いた干し椎茸を、水を入れた鍋にそのままパキパキと割り入れます。火にかけて干し椎茸がやわらかくなったら、塩、酒、しょう油、お好みでみりんを加え、味をととのえれば出来上がり。ネギなどの青みがあればさらにグッド✨ 干し椎茸はたっぷり使うのがポイントです。 簡単すぎるのに味は本格的ですよ👨‍🍳 炊き込みご飯と、このお吸い物、今日の夕飯にいかがですか? (二之宮)

by iehana | 2018-10-09 16:54 | 「家のはなし」コラム | Comments(0)

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