手作りドレッシング

みずみずしい春の野菜、サラダでいっぱい食べたいですね🍴　そしてぜひ、ドレッシングは手作りで💕　なんて言うと、ええっ手間がかかって難しそう...と思われるかもしれませんが、私は分量を計ることなく適当に味見しながら作ります。基本の材料は、油・酢・塩こしょう。これにお好みでしょう油やレモン汁を加え、よく混ぜれば完成です。例えば、「和風」は菜種油＋米酢＋しょう油＋お好みで塩こしょう、「中華風」はゴマ油＋米酢（穀物酢でもOK）＋塩こしょう＋しょう油少々、「イタリアン」はオリーブ油＋レモン汁＋塩こしょう、といった具合です。写真は和風に人参と玉ねぎのすりおろしを加えたもの。イタリアンにバルサミコ酢とニンニクのすりおろしを加えたものも美味ですよ✨　アレンジはいくらでも。お気軽に作ってみてくださいね♪ （二之宮）