残った節分の豆×ヨーグルト

豆まきで残った煎り大豆、どうしていますか？　地道に食べて消費、とか？　私も以前は頑張ってポリポリしてたのですが、最近はいつもコレ☝️「煎り大豆のヨーグルト戻し」で食べています。作り方は煎り大豆とヨーグルトを混ぜて（写真左）、冷蔵庫でひと晩おくだけ（右）。ヨーグルトの水分（ホエー）をしっかり吸い込んだ煎り大豆は、ふっくらやわらかホクホクに〜。煎り大豆独特の香ばしさとヨーグルトの爽やかな酸味がほどよく混じり合い、とっても美味しいですよ。もちろん栄養もたっぷり。じつは今も食べながら書いています😎　アレンジレシピはコチラをどうぞ💁 （石野）