鰹節削り節

鰹節を削る暮らしを始めて3年。一度も面倒に感じたことはありません。「こだわってるね〜」なんてよく言われますが、なんのことはない、単に目的は『節約』。真空パックの削り節を買うよりも、削り器に設備投資して（越後三条の台屋で購入）鰹節を買って自分で削ったほうが、長い目で見るとお得かも？と思ったからです。削る時のシュッシュシュッシュという小気味いい音、ふんわり優しい味と香り。削るたびに気持ちもほんわか💕　節約よりも大切なことを毎日教わっています。（石野）